老鸭猪脚汤的做法
材料：
- 老鸭1只
- 猪脚2个
- 姜3片
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
- 老鸭宰杀后焯水去血水，洗净备用。
- 猪脚洗净，切块，焯水去血水，洗净备用。
- 姜切片备用。
- 热锅凉油，放入姜片爆香。
- 放入老鸭和猪脚煸炒至表面金黄色。
- 加入料酒，煮至酒精挥发。
- 加入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。
- 加入适量的盐调味即可。
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