上海粢饭卷做法视频

• 美食食谱

上海粢饭卷做法视频：

1. 准备材料：糯米、瘦肉、香菇、虾皮、葱姜蒜、花生米、酱油、盐、糖、料酒、油。

2. 糯米提前泡水2-3小时，瘦肉切丁，香菇泡软切丁，葱姜蒜切末，花生米炒香备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色，加入香菇和虾皮继续煸炒。

4. 加入糯米翻炒均匀，加入适量的水，加入酱油、盐、糖、料酒，煮至糯米熟透。

5. 将煮好的糯米饭放在保鲜膜上，用手压成薄片，放上炒香的花生米，卷起来，切成小段即可。

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