炸菜腌制的做法大全

炸菜腌制的做法大全:

1. 酸菜炸肉片:将猪肉切成薄片,用盐、料酒、淀粉腌制,酸菜切碎备用。热锅凉油,放入腌制好的肉片煸炒至变色,加入酸菜翻炒,加入适量水煮开,加入盐、味精调味即可。

2. 炸酱莲藕:将莲藕切成薄片,用盐、料酒、淀粉腌制,热锅凉油,放入腌制好的莲藕煸炒至变色,加入炸酱翻炒,加入适量水煮开,加入盐、味精调味即可。

3. 炸酱茄子:将茄子切成块状,用盐、料酒、淀粉腌制,热锅凉油,放入腌制好的茄子煸炒至变色,加入炸酱翻炒,加入适量水煮开,加入盐、味精调味即可。

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