渣辣椒扣碗的做法大全

• 做法大全

渣辣椒扣碗的做法：

材料：

  • 猪肉（五花肉）500克
  • 渣辣椒100克
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 酱油适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 将渣辣椒洗净，切成小段备用。
  3. 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。
  4. 加入渣辣椒煸炒，加入适量盐、料酒、酱油、白糖翻炒均匀。
  5. 将猪肉块放入锅中，加入适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟左右。
  6. 待汤汁收干，猪肉呈现出金黄色时，即可出锅。

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