牛肉臊子的家常做法

• 家常菜

牛肉臊子的家常做法

材料：

  • 牛肉：250克
  • 洋葱：1个
  • 蒜末：适量
  • 姜末：适量
  • 豆瓣酱：适量
  • 盐：适量
  • 生抽：适量
  • 料酒：适量
  • 淀粉：适量
  • 油：适量

步骤：

  1. 将牛肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 洋葱切丝，蒜末、姜末备好。
  3. 锅中倒入适量油，烧热后加入蒜末、姜末煸炒出香味。
  4. 加入豆瓣酱煸炒出红油，再加入洋葱丝煸炒至变软。
  5. 加入腌制好的牛肉丝煸炒至变色。
  6. 加入适量水，煮开后转小火煮10分钟。
  7. 最后加入适量盐调味即可。

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