牛肉臊子的家常做法
牛肉臊子的家常做法
材料：
- 牛肉：250克
- 洋葱：1个
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 豆瓣酱：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 油：适量
步骤：
- 将牛肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 洋葱切丝，蒜末、姜末备好。
- 锅中倒入适量油，烧热后加入蒜末、姜末煸炒出香味。
- 加入豆瓣酱煸炒出红油，再加入洋葱丝煸炒至变软。
- 加入腌制好的牛肉丝煸炒至变色。
- 加入适量水，煮开后转小火煮10分钟。
- 最后加入适量盐调味即可。
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