片菇炒肉片
材料：片菇、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油
做法：
1. 片菇洗净切片，瘦肉切片，葱姜蒜切末。
2. 瘦肉片加盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。
4. 加入片菇煸炒，加盐调味，翻炒均匀即可。
片菇炖鸡汤
材料：片菇、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水
做法：
1. 片菇洗净切片，鸡肉切块，姜切片，葱切段。
2. 热锅凉油，下姜片、葱段爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入片菇煸炒，加盐、料酒调味。
4. 加入清水，大火烧开后转小火炖煮1小时即可。
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