片菇炒肉片
材料：片菇、瘦肉片、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、淀粉、油。
做法：1. 片菇洗净切片，瘦肉切片，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入瘦肉片煸炒至变色。
3. 加入片菇煸炒，加入生抽、料酒、盐、糖调味。
4. 加入适量水，煮开后加入淀粉勾芡即可。
片菇炖鸡汤
材料：片菇、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒。
做法：1. 片菇洗净备用，鸡肉切块。
2. 热锅凉油，下葱姜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入片菇煸炒，加入适量水，加入料酒、盐调味。
4. 小火炖煮1小时即可。
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