素炒豆角干的做法
材料：
- 豆角干250克
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 干辣椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 香油适量
步骤：
- 将豆角干用清水泡发至软化，约需2-3小时，期间需换水2-3次。
- 将泡发好的豆角干沥干水分备用。
- 锅中倒入适量油，放入蒜末、生姜末和干辣椒煸炒出香味。
- 放入豆角干翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒、糖翻炒均匀。
- 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。
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