素炒豆角干的做法大全家常做法大全

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素炒豆角干的做法

材料：

  • 豆角干250克
  • 蒜末适量
  • 生姜末适量
  • 干辣椒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 糖适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将豆角干用清水泡发至软化，约需2-3小时，期间需换水2-3次。
  2. 将泡发好的豆角干沥干水分备用。
  3. 锅中倒入适量油，放入蒜末、生姜末和干辣椒煸炒出香味。
  4. 放入豆角干翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒、糖翻炒均匀。
  5. 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。

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