云南红饼的做法大全集

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云南红饼的做法大全集

云南红饼是云南省的传统特色小吃，口感酥脆，香气四溢，深受广大食客的喜爱。以下是云南红饼的做法：

材料：

面粉500克、猪油150克、白糖150克、芝麻适量、水适量。

步骤：

1.将面粉加入盆中，加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟。

2.将猪油加入锅中，小火熬至油温升高，加入白糖，翻炒至糖溶化。

3.将醒发好的面团擀成薄片，刷上熬好的糖油，撒上芝麻。

4.将薄片对折，再对折，成为小三角形。

5.将小三角形放入烤箱中，烤至表面呈现金黄色即可。

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