蒜苗炒鸽子肉的做法

• 美食食谱

蒜苗炒鸽子肉的做法

材料：

  • 鸽子肉 300 克
  • 蒜苗 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 清水 适量
  • 食用油 适量

步骤：

  1. 鸽子肉切成小块，加入盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉和清水，腌制 10 分钟。
  2. 蒜苗洗净切段，葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
  4. 加入腌制好的鸽子肉煸炒至变色。
  5. 加入蒜苗继续煸炒，加入盐调味即可。

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