蒜苗炒猪腰的做法
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美食食谱
蒜苗炒猪腰的做法
材料：
- 猪腰 250 克
- 蒜苗 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将猪腰清洗干净，去掉腰内的筋膜和油脂，切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制 10 分钟。
- 蒜苗洗净切段，生姜切片，葱切段。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪腰煸炒至变色。
- 加入蒜苗翻炒均匀，加入生抽、老抽、白胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 最后加入少量水，煮开后勾芡即可。
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