干虫草炖鸡的做法

• 美食食谱

干虫草炖鸡的做法

材料：

  • 鸡肉500克
  • 干虫草20克
  • 姜片适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 将干虫草用清水泡发，洗净备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片爆香。
  4. 放入鸡肉煸炒至变色。
  5. 加入料酒翻炒均匀。
  6. 加入清水，放入泡发好的干虫草。
  7. 大火烧开后转小火炖煮1小时。
  8. 加入适量盐调味即可。

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