椒盐椒盐猪蹄的做法大全
椒盐椒盐猪蹄的做法
材料：
- 猪蹄2只
- 椒盐适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪蹄块煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖和清水，烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入适量的椒盐，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠。
- 出锅前撒上适量的椒盐即可。
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