素馅白菜盒子的做法
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美食食谱
素馅白菜盒子的做法
材料：
- 白菜叶子
- 豆腐干
- 香菇
- 胡萝卜
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 花椒粉
- 香油
- 鸡蛋清
- 水淀粉
- 饺子皮
步骤：
- 将豆腐干、香菇、胡萝卜、葱姜蒜切成细末，加入盐、鸡精、生抽、料酒、花椒粉、香油、鸡蛋清拌匀，做成馅料。
- 将白菜叶子洗净，焯水后捞出，沥干水分。
- 将馅料包入饺子皮中，将包好的饺子放在白菜叶子上，用手将白菜叶子包裹住饺子，用水淀粉将白菜叶子粘牢。
- 将包好的饺子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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