客家酸甜辣椒酱的做法

• 美食食谱

客家酸甜辣椒酱的做法

材料：

  • 红辣椒 200 克
  • 青辣椒 100 克
  • 白糖 100 克
  • 白醋 100 克
  • 盐 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 植物油 适量

步骤：

  1. 将红辣椒和青辣椒洗净，切成小段备用。
  2. 锅中倒入适量植物油，加入葱姜蒜爆香。
  3. 加入切好的辣椒段，翻炒均匀。
  4. 加入白糖和白醋，翻炒均匀。
  5. 加入适量盐，继续翻炒至辣椒软烂，汁液浓稠即可。
  6. 将炒好的辣椒酱装入干净的瓶子中，密封保存。

客家酸甜辣椒酱口感酸甜可口，适合搭配各种食材食用。

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