苦瓜抄牛肉的做法

• 美食食谱

苦瓜抄牛肉的做法

材料：

  • 苦瓜1条
  • 牛肉适量
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 糖适量
  • 淀粉适量
  • 油适量

步骤：

  1. 苦瓜去皮去籽，切成薄片，加盐腌制10分钟，去掉苦液。
  2. 牛肉切成薄片，加料酒、生抽、老抽、糖、淀粉腌制10分钟。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  5. 放入牛肉煸炒至变色。
  6. 放入苦瓜煸炒至熟透。
  7. 加入适量盐调味即可。

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