葡萄干鸡蛋饼干的做法
材料：
- 低筋面粉 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 白糖 50 克
- 黄油 50 克
- 葡萄干 50 克
步骤：
- 将黄油室温软化，加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
- 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，用刮刀拌匀成面团。
- 加入葡萄干，用手揉匀。
- 将面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 取出面团，揉成小球状，放在烤盘上，用手压扁。
- 烤箱预热至 180 度，将烤盘放入烤箱中层，烤 15-20 分钟即可。
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