焖鱼头的做法
材料:
- 鱼头1个
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 香菜适量
步骤:
- 鱼头洗净备用,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱煸炒出红油。
- 加入适量的料酒,煮至酒精挥发。
- 加入适量的生抽、老抽、糖、盐,煮至糖溶解。
- 加入适量的清水,放入鱼头,煮至鱼头熟透,汤汁浓稠即可。
- 撒上香菜即可。
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焖鱼头的做法大全家常做法大全
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