盐水猪肝的做法大全
盐水猪肝的做法
材料：
- 猪肝500克
- 盐适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 葱适量
- 花椒适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 水适量
步骤：
- 将猪肝洗净，切成薄片，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 将猪肝片放入锅中，加入适量的水，加入料酒、姜、葱、花椒、八角、桂皮、香叶等调料，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 将煮好的猪肝片捞出，放入盐水中浸泡10分钟，使其入味。
- 将浸泡好的猪肝片捞出，沥干水分，放入盘中即可食用。
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