小炒仔排做法大全

• 做法大全

小炒仔排做法：

1. 准备材料：猪排、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、淀粉、清水。

2. 猪排切块，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。

5. 放入腌制好的猪排块煸炒至变色。

6. 加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，煮开后转小火焖煮10分钟。

7. 最后收汁即可。

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