小炒苦瓜做法大全家常做法
小炒苦瓜是一道非常常见的家常菜，下面是一种简单易学的做法：
材料：
- 苦瓜1根
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 油适量
步骤：
- 将苦瓜洗净去皮，去籽，切成薄片。
- 将切好的苦瓜放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 热锅凉油，放入蒜末爆香。
- 放入焯好水的苦瓜，加入适量的盐和糖，翻炒均匀。
- 加入生抽，继续翻炒均匀。
- 出锅前加入少许油，翻炒均匀即可。
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