鸡蛋炖肉汤的做法

• 汤的做法, 鸡蛋

鸡蛋炖肉汤的做法：

1. 准备好鸡蛋、猪肉、姜片、葱段、料酒、盐和清水。

2. 猪肉切成小块，用开水焯一下，去除血水和杂质。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 加入焯好水的猪肉块，煸炒至变色。

5. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。

6. 加入清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

7. 打入鸡蛋，加盐调味，再炖煮5分钟即可。

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