柿子蕃茄盅的做法
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美食食谱
柿子蕃茄盅的做法
材料：
- 柿子 2个
- 小番茄 6个
- 鸡蛋 1个
- 虾仁 50克
- 胡萝卜 1个
- 青豆 50克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
步骤：
- 将柿子和小番茄洗净，去除柿子的顶部，用勺子将果肉挖空备用。
- 将虾仁去皮去肠泥，切成小颗粒备用。
- 将胡萝卜切成小颗粒，青豆焯水备用。
- 将鸡蛋打散，加入虾仁、胡萝卜、青豆、盐和黑胡椒粉拌匀。
- 将挖空的柿子和小番茄放入烤盘中，倒入鸡蛋混合物，撒上适量的黑胡椒粉和橄榄油。
- 放入预热至180度的烤箱中，烤20分钟即可。
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