海鱼炖豆腐的做法
材料：
- 海鱼一条
- 豆腐一块
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将海鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
- 将豆腐切成小块备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入海鱼煎至两面金黄。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量的清水，放入豆腐块，煮至豆腐入味。
- 加入适量的盐和鸡精调味即可。
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