猪脾脏的家常做法
猪脾脏炒豆腐
1.准备好猪脾脏和豆腐，将猪脾脏切成薄片，豆腐切成小块。
2.将猪脾脏放入开水中焯水，捞出备用。
3.锅中放油，烧热后放入葱姜蒜爆香，加入猪脾脏煸炒。
4.加入豆腐和适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀即可。
猪脾脏汤
1.准备好猪脾脏、瘦肉和姜片。
2.将猪脾脏和瘦肉放入开水中焯水，捞出备用。
3.锅中放油，烧热后放入姜片爆香，加入焯过水的猪脾脏和瘦肉煸炒。
4.加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，加入盐、胡椒粉调味即可。
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