五香千层豆腐的做法视频：
1. 准备好豆腐、五香粉、盐、淀粉、油、葱姜蒜等食材。
2. 将豆腐切成薄片，用盐腌制片刻，然后用清水冲洗干净，沥干水分。
3. 在豆腐片上均匀地撒上五香粉和淀粉，轻轻按压，让调料均匀附着在豆腐上。
4. 热锅凉油，将豆腐片放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
5. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，放入适量的水和盐，烧开后放入煎好的豆腐片，盖上锅盖，小火煮5分钟左右，让豆腐充分吸收汤汁。
6. 最后撒上葱花即可。
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