虾仁豆腐西兰花的做法

• 排骨, 豆腐

虾仁豆腐西兰花的做法

材料：

  • 虾仁 100 克
  • 豆腐 1 块
  • 西兰花 1 朵
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量

步骤：

  1. 虾仁洗净，用盐、料酒、淀粉腌制 10 分钟。
  2. 豆腐切成小块，西兰花切小朵，葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入适量油，烧热后放入豆腐煎至两面金黄，盛出备用。
  4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入虾仁煸炒至变色。
  5. 加入西兰花翻炒均匀，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽调味。
  6. 加入适量水，烧开后加入豆腐，煮至汤汁浓稠即可。

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