南方菜菜谱家常菜做法

• 家常菜

南方菜菜谱：

1. 叉烧：将猪肉切成条状，用酱油、糖、料酒、五香粉、蜂蜜等腌制后，放入烤箱烤制即可。

2. 干煸豆角：将豆角切成段，用油炸至微黄，加入蒜末、姜末、辣椒炒制，最后加入盐、糖、鸡精调味即可。

3. 酸辣汤：将猪肉切成丝，用盐、料酒、淀粉腌制后，放入开水中焯水，捞出备用。将木耳、香菇、豆腐切成丝，用开水焯水备用。将锅中加入清水，放入葱姜蒜末、辣椒炒制，加入焯好水的猪肉丝和蔬菜丝，煮开后加入醋、盐、糖、鸡精、胡椒粉调味即可。

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