生煎鸡翅中的做法
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美食食谱
生煎鸡翅的做法：
1. 准备鸡翅中、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、水淀粉、芝麻油、生面皮。
2. 将鸡翅中洗净沥干水分，加入葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、糖拌匀腌制20分钟。
3. 将腌制好的鸡翅中放入平底锅中，加入适量的水，盖上锅盖用中火煮至水分收干，鸡翅中表面变金黄色即可。
4. 取出煎好的鸡翅中，放入少量的水淀粉拌匀，再加入少许芝麻油拌匀。
5. 取一张生面皮，将煎好的鸡翅中放在上面，包成小馄饨的形状。
6. 将包好的生煎鸡翅放入平底锅中，加入适量的水，盖上锅盖用中火煮至水分收干，底部变金黄色即可。
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