新鲜榨菜炒肉丝的做法大全
食材：
1. 猪里脊肉200克，榨菜适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，色拉油适量。
步骤：
1. 猪里脊肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 榨菜切成丝，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
4. 放入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。
5. 加入榨菜丝翻炒均匀，加入少量水焖煮2分钟。
6. 最后加入适量的盐和生抽调味即可。
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