凉拌花菜做法
1. 花菜洗净，掰成小朵，焯水至断生，捞出沥干备用。
2. 将葱姜蒜切末，放入碗中，加入盐、鸡精、醋、生抽、香油、辣椒油、糖、料酒，搅拌均匀成调味汁。
3. 将焯好水的花菜放入调味汁中，拌匀即可。
家常做法
1. 花菜洗净，掰成小朵，焯水至断生，捞出沥干备用。
2. 将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味，加入花菜翻炒均匀。
3. 加入盐、鸡精、料酒、糖、生抽、香油，翻炒均匀即可。
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