牛肉炖党参枸杞的做法

• 美食食谱

牛肉炖党参枸杞的做法

材料：

  • 牛肉500克
  • 党参30克
  • 枸杞10克
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将牛肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
  2. 将党参和枸杞洗净备用。
  3. 姜切片，葱切段备用。
  4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  5. 放入牛肉块煸炒至变色。
  6. 加入料酒翻炒均匀。
  7. 加入党参和枸杞，加入适量清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得很软烂。
  8. 加入适量盐调味即可。

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