牛肉大头菜包子的做法大全

• 做法大全

牛肉大头菜包子的做法

材料：

  • 面粉500克
  • 酵母5克
  • 水250毫升
  • 牛肉200克
  • 大头菜200克
  • 葱姜适量
  • 盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽适量

步骤：

  1. 将面粉和酵母混合，加入水揉成面团，发酵至两倍大。
  2. 将牛肉和大头菜切成小块，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽拌匀腌制10分钟。
  3. 将发酵好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成圆形饼皮。
  4. 将腌制好的牛肉大头菜馅包入饼皮中，捏紧口部。
  5. 将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

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