青椒炒鸡蛋
1. 鸡蛋打散备用,青椒洗净去籽切丝备用。
2. 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液,用铲子快速划散成蛋花状,煎至金黄色盛出备用。
3. 热锅凉油,油热后倒入青椒丝煸炒,加入适量盐和鸡精调味,炒至青椒变软。
4. 将煎好的鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀即可。
青椒炒蛋丝
1. 鸡蛋打散备用,青椒洗净去籽切丝备用。
2. 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液,用铲子快速划散成蛋花状,煎至金黄色盛出备用。
3. 热锅凉油,油热后倒入青椒丝煸炒,加入适量盐和鸡精调味,炒至青椒变软。
4. 将煎好的鸡蛋切成细丝,倒入锅中,翻炒均匀即可。
青椒炒蛋饼
1. 鸡蛋打散备用,青椒洗净去籽切丝备用。
2. 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液,用铲子快速划散成蛋花状,煎至金黄色盛出备用。
3. 热锅凉油,油热后倒入青椒丝煸炒,加入适量盐和鸡精调味,炒至青椒变软。
4. 将煎好的鸡蛋放在青椒上,翻折成饼状,继续煎至两面金黄色即可。
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