排骨炖笋块的做法大全

• 做法大全

排骨炖笋块的做法

材料：

  • 猪排骨500克
  • 笋块300克
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪排骨洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
  2. 笋块洗净，切成小块，葱姜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入猪排骨煸炒至变色。
  4. 加入料酒翻炒均匀，加入清水没过排骨，加入盐、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火炖煮30分钟。
  5. 加入笋块，继续炖煮20分钟左右，直到排骨和笋块都熟透入味即可。

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