排骨炖笋块的做法大全

排骨炖笋块的做法

材料:

  • 猪排骨500克
  • 笋块300克
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将猪排骨洗净,切成小块,焯水后捞出备用。
  2. 笋块洗净,切成小块,葱姜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜煸炒出香味,加入猪排骨煸炒至变色。
  4. 加入料酒翻炒均匀,加入清水没过排骨,加入盐、生抽、老抽、白糖,煮开后转小火炖煮30分钟。
  5. 加入笋块,继续炖煮20分钟左右,直到排骨和笋块都熟透入味即可。

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