香辣口味花甲的做法

• 美食食谱

香辣口味花甲的做法

材料：

  • 花甲500克
  • 葱姜蒜适量
  • 干辣椒、花椒适量
  • 料酒、盐、生抽、老抽、鸡精适量
  • 香菜适量

步骤：

  1. 花甲洗净沥干水分备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
  4. 放入花甲煸炒，加入料酒、盐、生抽、老抽、鸡精翻炒均匀。
  5. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，直到花甲全部打开。
  6. 撒上香菜即可。

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