绍兴油焖春笋的做法
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美食食谱
绍兴油焖春笋的做法：
1. 准备春笋、瘦肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 春笋去皮，切成斜片，瘦肉切成丁。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后放入春笋，煮至春笋变软。
5. 最后收汁即可。
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