牛肉粉丝砂锅做法
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美食食谱
牛肉粉丝砂锅做法
材料:
- 牛肉:300克
- 粉丝:100克
- 葱姜蒜:适量
- 红椒:1个
- 豆瓣酱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 清水:适量
步骤:
- 将牛肉切成薄片,加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
- 将粉丝用温水泡软备用。
- 葱姜蒜切末,红椒切丝备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香。
- 加入牛肉煸炒至变色。
- 加入清水,烧开后转小火煮10分钟。
- 加入泡软的粉丝和红椒丝,继续煮5分钟。
- 加入盐和鸡精调味,煮至汤汁浓稠即可。
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