牛肉粉丝砂锅做法

牛肉粉丝砂锅做法

材料:

  • 牛肉:300克
  • 粉丝:100克
  • 葱姜蒜:适量
  • 红椒:1个
  • 豆瓣酱:适量
  • 料酒:适量
  • 盐:适量
  • 鸡精:适量
  • 清水:适量

步骤:

  1. 将牛肉切成薄片,加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
  2. 将粉丝用温水泡软备用。
  3. 葱姜蒜切末,红椒切丝备用。
  4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香。
  5. 加入牛肉煸炒至变色。
  6. 加入清水,烧开后转小火煮10分钟。
  7. 加入泡软的粉丝和红椒丝,继续煮5分钟。
  8. 加入盐和鸡精调味,煮至汤汁浓稠即可。

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