凉拌鱿鱼的做法
材料：
- 鲜鱿鱼 500克
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 香菜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 糖适量
- 辣椒油适量
做法：
- 鱿鱼清洗干净，斜切成薄片，放入开水中焯水至变色，捞出沥干备用。
- 黄瓜、胡萝卜、红椒切丝，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。
- 将焯好水的鱿鱼片放入碗中，加入盐、生抽、醋、糖、辣椒油拌匀腌制10分钟。
- 将腌制好的鱿鱼片和切好的蔬菜放入大碗中，加入香菜，淋上适量的辣椒油，拌匀即可。
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