海米冬爪汤的做法

• 汤的做法

海米冬爪汤的做法：

海米冬爪汤是一道美味的汤品，下面是制作海米冬爪汤的详细步骤：

  1. 准备材料：海米、冬爪、鸡腿、姜片、葱段、盐、胡椒粉。
  2. 将海米用清水浸泡片刻，然后沥干备用。
  3. 将冬爪用清水洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
  4. 鸡腿洗净切块，姜片切成薄片，葱段切成小段。
  5. 烧一锅水，放入鸡腿块、姜片和葱段，煮开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。
  6. 将焯水后的冬爪放入锅中，继续炖煮20分钟。
  7. 最后加入海米，继续炖煮10分钟。
  8. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
  9. 将炖好的海米冬爪汤盛入碗中，即可享用。

这道海米冬爪汤口感鲜美，汤汁浓郁，营养丰富，适合冬季食用。

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