海米香菇冬瓜汤的做法
海米香菇冬瓜汤的做法：
海米香菇冬瓜汤是一道清淡可口的汤品，适合夏季食用。以下是制作海米香菇冬瓜汤的步骤：
- 准备材料：海米、香菇、冬瓜、鸡汤、盐、胡椒粉。
- 将海米用清水浸泡片刻，然后沥干备用。
- 香菇切片，冬瓜去皮去籽后切块。
- 烧开一锅水，将香菇和冬瓜放入水中焯水，焯水的目的是去除杂质。
- 将焯水后的香菇和冬瓜捞出，备用。
- 烧开一锅鸡汤，加入海米、焯水后的香菇和冬瓜，煮开后转小火煮约15分钟。
- 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
- 最后，将煮好的海米香菇冬瓜汤盛入碗中，即可享用。
这道汤品清爽可口，冬瓜的清香和香菇的鲜味相互融合，海米的咸香更加提升了整体口感。适量的盐和胡椒粉可以根据个人口味进行调整。
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