猪肝汤家常做法大全：
1. 猪肝洗净切片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟；
2. 锅中加水，放入葱姜蒜煮沸，放入猪肝焯水；
3. 换一锅水，放入焯过水的猪肝，加入适量的盐、料酒、姜片、葱段，大火煮沸后转小火煮20分钟；
4. 最后加入适量的胡椒粉和香菜即可。
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