泡白菜的做法酸甜

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泡白菜的做法酸甜

泡白菜是一道韩国传统的泡菜，口感酸甜可口，非常适合搭配米饭或者炒面食用。以下是制作泡白菜的步骤：

  1. 准备材料：白菜、盐、辣椒粉、葱、姜、蒜、鱼露、糖、苹果、梨。
  2. 将白菜切成适当大小的块状，洗净后放入大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时。
  3. 将葱、姜、蒜、苹果、梨等食材搅拌成泥状，加入适量的辣椒粉、鱼露、糖，搅拌均匀。
  4. 将腌制好的白菜洗净，沥干水分，加入调好的泡菜酱料中，搅拌均匀。
  5. 将搅拌好的泡菜装入密封容器中，放置室温下发酵1-2天，然后放入冰箱冷藏。

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