干锅素三鲜 做法
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美食食谱
干锅素三鲜的做法：
1. 准备食材：豆皮、木耳、香菇、青椒、红椒、蒜、姜、葱等。
2. 将豆皮、木耳、香菇分别用温水泡发，洗净切成适当大小的块状备用。
3. 青椒、红椒切成小块，蒜、姜、葱切末备用。
4. 热锅凉油，将豆皮、木耳、香菇放入锅中煸炒至微黄色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入蒜、姜、葱末煸炒出香味，加入青椒、红椒煸炒至变色。
6. 将煸炒好的豆皮、木耳、香菇放入锅中，加入适量盐、味精、生抽、料酒、糖、辣椒粉等调味料翻炒均匀即可。
7. 最后加入少量花椒粉，翻炒均匀即可出锅。
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