川贝雪梨羹的做法

• 美食食谱

川贝雪梨羹的做法：

川贝雪梨羹是一道传统的中式甜品，以雪梨和川贝为主要材料，具有润肺止咳的功效。以下是制作川贝雪梨羹的步骤：

  1. 准备材料：雪梨2个、川贝10克、冰糖适量。
  2. 将雪梨削皮去核，切成小块。
  3. 将切好的雪梨放入锅中，加入适量清水。
  4. 将川贝用温水泡软后，捣碎成粉末状。
  5. 将川贝粉末加入锅中的雪梨水中，搅拌均匀。
  6. 将锅放在火上，煮沸后改小火煮10分钟。
  7. 加入适量冰糖，继续煮2-3分钟，直到冰糖完全溶解。
  8. 熄火后，待稍微冷却后即可食用。

川贝雪梨羹口感清甜，适合作为夏季消暑的甜品。同时，川贝具有润肺止咳的功效，对于咳嗽、喉咙痛等症状有一定的缓解作用。

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