苦瓜茄子炒鸡蛋的做法大全家常做法大全

• 做法大全, 家常菜, 鸡蛋

苦瓜茄子炒鸡蛋的做法大全家常做法大全：

材料：

  • 苦瓜1条
  • 茄子1个
  • 鸡蛋2个
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 油适量

做法：

  1. 苦瓜去籽切片，茄子切块，鸡蛋打散备用。
  2. 锅中倒油，烧热后加入葱姜爆香。
  3. 加入苦瓜和茄子翻炒，加入盐、生抽、料酒翻炒均匀。
  4. 将炒好的苦瓜和茄子移到锅边，倒入鸡蛋液，煮至凝固后翻炒均匀即可。

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