土豆肉丝面的做法
材料：
- 土豆
- 瘦肉
- 面条
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 胡椒粉
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将土豆切成丝，瘦肉切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 面条煮熟备用。
- 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
- 下瘦肉丝煸炒至变色。
- 加入土豆丝煸炒至变软。
- 加入盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉调味。
- 加入适量的水，焖煮几分钟。
- 用淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠。
- 将煮熟的面条捞出，放入碗中。
- 将土豆肉丝倒在面条上即可。
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