牛肉白菜蒸饺的做法大全
牛肉白菜蒸饺的做法
材料：
- 猪肉馅 200 克
- 牛肉馅 200 克
- 白菜 1/4 头
- 葱 2 根
- 姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 水 适量
- 饺子皮 适量
步骤：
- 将猪肉馅和牛肉馅混合在一起，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油和适量的水，搅拌均匀备用。
- 将白菜洗净切碎，加入适量的盐，揉搓几分钟，使其变软，再用清水冲洗干净，挤干水分备用。
- 将饺子皮铺在案板上，放入适量的馅料和白菜碎，包成饺子。
- 将饺子放入蒸锅中，大火蒸 8-10 分钟即可。
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