蜡肉粽子的做法大全
蜡肉粽子的做法：
1.将糯米洗净浸泡2小时，蜡肉切成小块备用。
2.将粽叶洗净，用开水焯一下备用。
3.将葱姜蒜切末，加入蜡肉中煸炒出香味，加入适量的盐、酱油、料酒、糖、五香粉等调味料，炒匀备用。
4.将浸泡好的糯米沥干水分，加入适量的盐、酱油、料酒、糖、五香粉等调味料，拌匀备用。
5.将粽叶摊开，放入适量的糯米和蜡肉，再加入适量的糯米，用手捏紧，将粽叶包裹住，用细绳系紧。
6.将包好的粽子放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮1.5小时即可。
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