脱骨猪爪做法先放冰箱

• 美食食谱

脱骨猪爪做法：

1. 将脱骨猪爪放入锅中，加入适量清水，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后转小火煮1-2小时，至猪爪软烂入味。

2. 将煮好的猪爪捞出，晾凉后放入冰箱冷藏，冷藏时间最好为6-8小时，这样可以让猪爪更加入味，口感更加鲜美。

3. 取出冷藏的猪爪，沥干水分，撒上适量盐和孜然粉，均匀涂抹。

4. 烤箱预热至200度，将猪爪放入烤箱中，烤制20-30分钟，至猪爪表面呈金黄色即可。

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